Galletitas navideñas súper saludables

Llega la época más esperada del año, la Navidad, y con ella grandes festividades y reuniones en familia como la noche de las velitas o las tradicionales novenas de aguinaldos, momentos que se vuelven espacios ideales para compartir y celebrar con familiares y amigos la magia del amor y de la navidad.

A través de la historia el compartir ha sido la mayor alegría de la época y una de las tradiciones más características de la Navidad. Por eso nuestros amigos de Splenda® junto con la especialista en cocina saludable Ana Santa quiere festejar estas fechas con todos, y regalarnos una increíble y fácil receta de galletas navideñas sin calorías, para que todos podamos brillar y gozar éste diciembre, mientras disfrutamos de forma saludable pero sin renunciar al dulce, ese sabor que tanto nos gusta.

Receta:

Ingredientes:

2 Tazas de harina de trigo integral

1/2 taza de Splenda® Granulado

1/2 taza de panela rallada

1/2 taza aceite de coco ( o mantequilla)

1/2 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita jengibre en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 huevo

1/3 taza de agua

Papel Parafinado

papel vinilo

Cortador de galletasRodillo

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Preparación:

Revuelve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme, no muy húmeda.

Amasa formando una bola, forrarla con el papel de vinilo y métela a la nevera (refrigerador) durante 30 min aproximadamente.

Saca la mezcla de la nevera y extiéndela sobre una superficie anti adherente, o sobre una superficie previamente espolvoreada con harina integral para que el rodillo y la masa no se te peguen a la mesa.

Extiende la masa sobre la mesa y aplánala con el rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente de 3 milímetros. Recorta la masa con el cortador de galleta de tu preferencia, con un molde circular o si no cuentas con un molde, presiona la masa con la boca de un vaso o frasco delgadito, para conseguir la forma circular de tus galletas.

Hornea por 20 minutos a 200ºC.

Decora tus galletas de Rudolf con chocolate 70% derretido y disfrútalas con tu familia esta Navidad!

Créditos fotografías, Splenda®- @anasanta24

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